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Tamizar

GALLETAS DE AVENA Y CHOCOLATE Precalentar el horno. Tamizar la harina, el bicarbonato y la sal. Reservar. Batir la manteca con el azúcar hasta tener una masa suave. Batir ligeramente la yema de huevo, añadirla y continuar hasta incorporar Añadir la harina, el bicarbonato, la sal y los copos de avena. Mezclar. Añadir los chips de chocolate. Formar bolitas del tamaño de una nuez, disponerlas separadas, aplastarlas un poco. Hornear a 190º, durante unos 20-23 minutos, horno arriba y abajo.

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de directoalpaladar.com

Bizcocho de requesón y almendra. Receta sin gluten

Premezcla Ingredientes 2 tazas de harina de arroz blanco o integral 2/3 taza de fécula de papa 1/3 taza de fécula de mandioca Cómo la preparo? Tamizar la harina y las féculas. Mezclar y reservar en lugar seco y oscuro. Les recomiendo preparar entre 1 y 2 kilos de premezcla y tenerla reservada lista para usar. Siempre rotular los recipientes con nombre del producto y fecha de elaboración. Nota: Las tazas son siempre al ras.

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