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Estas milhojas de berenjena se hacen en pocos minutos y resultan un plato vistoso y ligero al estar hecha la verdura a la plancha. Si lo prefieres puedes freír las berenjenas pero ya sabes que es una verdura que absorbe mucho aceite en la fritura.

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OTROS RELLENOS PARA EL PASTEL DE PAN DE MOLDE GRATINADO Puerros y bacon o jamón serrano: 250 gr de queso rallado grueso – 100 gr de bacón o jamón serrano en taquitos finos – 2 cebolletas (ó 1 puerro).

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de Gastronomía & Cía

Velsid

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