Los nombres de los cortes de #carne en Argentna-Chile-Mexico-España via @Sabrosía

Ponchi o Ponche de huevo

Infografía y tabla comparativa con los principales cortes cortes vacunos en Argentina, Chile, México y España

Una de las clásicas salsas con las que se acompañan cortes nobles de carne que se cocinan a la plancha, parrilla o brasa, es la salsa a la pimienta o salsa pimienta. Quizá ahora sea una olvidada para algunos, pero no suelen faltar el entrecot o el solomillo con salsa a la pimienta (como sucede con la salsa roquefort o al café de París) en las cartas de restaurantes tradicionales, y seguro que todos lo habéis comido alguna vez, a pesar de que una buena carne es mejor comerla sin…

Receta de salsa a la pimienta para carnes

La salsa a la pimienta es uno de los básicos en cualquier recetario, es una salsa que acompaña muy bien a las carnes rojas hechas a la plancha o a la parrilla, y además de estar deliciosa, es muy fácil de hacer.

Esta receta est á basada en una receta de los Hermanos Torres que vi en su programa de televisi ó n Torres en...

Esta receta est á basada en una receta de los Hermanos Torres quecoditos de cerdo dulve vi en su programa de televisi ó n Torres en...

Solomillo de cerdo con salsa de vino blanco - Especial Navidad 2013 - Especiales - Charhadas.com

Solomillo de cerdo con salsa de vino blanco. Menú de Navidad para niños. Preparar la cena de Navidad para niños no siempre es fácil ya que no a todos les gustan

sopa fría de pan con tomate y langostinos                                                                                                                                                                                 Más

Sopa fría, pan con tomate y langostinos

Amplio recetario de turrones de Navidad, cómo hacer turrón duro de almendra, turrón de yema quemada, turrón de coco, turrón de chocolate... elaboración artesana

Además de las clásicas salsas a la pimienta, al roquefort, al café de París… hay muchas otras opciones para enriquecer una carne a la plancha o a la parrilla que se quiera salsear. No es lo que más hacemos con las carnes como el solomillo de ternera o un entrecot, pues nos gusta saborear la carne, pero de vez en cuando sí hacemos salsas como esta de Pedro Ximénez, pasas, pimienta de Sichuan, pimienta de Jamaica y pimienta negra.Es una salsa fácil y rápida de hacer que también puede…

Salsa de Pedro Ximénez y pimientas

Esta es una rica y cremosa salsa para acompañar carnes a la plancha o a la parrilla, como un entrecot, un solomillo... es la Salsa de Pedro Ximénez y pimientas,

Arrachera Marinada en Cerveza

La arrachera es un corte de res originario de México. Esta carne es una carne muy rica para marinar. Esta receta contiene una marinada muy rica.

Categorías de la carne de vacuno

Categorías de la carne de vacuno

Descargar pdf "Despiece de vacuno" Descargar pdf "Despiece del cerdo ibérico" He creado esta entrada, porque muchas veces cuando he ido a la carnicería me he preguntado dónde se localizan, piezas como el secreto y la pluma ib

Cocinado de las carnes según el corte

Aprende a distinguir las distintas clases de carne de vacuno, a elegir la pieza más adecuada al plato que queremos cocinar, a saber cómo nos la deben preparar, a conservarla bien o cuál tiene menos grasa. Sabemos cómo ayudarte.

Este es un blog dedicado a las recetas de cocina. Puedes encontrar recetas dulces, saladas, para ocasiones especiales, etc.

Lomo Liso Adobado a la Parrilla

Ingredientes 1 kilo de lomo liso de vacuno cucharadita de comino 1 cucharadita de orégano 2 cucharadas de condimento completo 2 cuch...

Solomillo de cerdo con champiñones, recetas de carnes

Solomillo de cerdo con champiñones Hoy traigo una receta muy rica y muy sencilla con una carne muy tierna, solomillo de cerdo, muy fácil de encontrar y pre

Falso solomillo

Carnicería Charcutería Selectia pone al servicio de sus clientes la posibilidad de realizar su compra on-line.

Solomillo ternera rosada

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Lomo Liso Adobado a la Parrilla ~ Mis Recetas Favoritas

Ingredientes 1 kilo de lomo liso de vacuno cucharadita de comino 1 cucharadita de orégano 2 cucharadas de condimento ...

Rápido, rico y sencillo. Entrecot de Ternera a la plancha.  http://masmit.com/comprar-entrecot-ternera-rosada/92-entrecot-ternera-rosada-online.html Tu Carnicería online de calidad y confianza. #carne #carnicería #entrecot #ternera #plancha #parrilla #carnemasmit #carnedecalidad

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