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Huevos al horno con setas (Gordon Ramsay)

Es increíble la forma en que unas sencillas setas, o incluso champiñones, pueden transformar unos simples huevos en un plato sofisticado, que puede ser un perfecto entrante, o bien una apetitosa ce...

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LAS SALSAS DE LA VIDA: Salsa Gravy de setas

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2 Boleto Calabaza (Boletus edulis). El Boletus Edulis o Boleto Calabaza es una de las setas más ricas de las que nos ofrecen nuestros bosques. Esta seta puede llegar a alcanzar hasta los 25 cm de diámetro. Tiene forma de tapón de champán. De color ocre -entre pardo y rojizo- más claro en los bordes, tiene una cutícula que aparece húmeda y ligeramente viscosa. Como el resto de boletus, no tienen láminas, sino "tubos", una suerte de esponja en la parte inferior. Son largos, primero ...

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Chef Norberto Petryk, asesor en gastronomía: Champignons - hongos - cepes - setas Hongos comestibles

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Paté de champiñones al Oporto

Este paté de champiñones al Oporto tiene un sabro con mucho carácter. Se trata de una receta vegana ideal para servir como picoteo y aperitivo.

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Croquetas de Setas - Receta paso a paso

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Pollo a la forestière, receta francesa con Thermomix « Thermomix en el mundo

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Cocina japonesa para principiantes. Variedades de setas japonesas

Japanese cuisine for beginners. Japanese mushroom varieties

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