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de María Lunarillos

Receta de aloo samosas: empanadillas de patatas de la India

Samosas: empanadillas de La India / ◦200 g de harina ◦6 g de sal ◦50 g de aceite vegetal o mantequilla clarificada (ghee) ◦De 85 a 100 g de agua ◦Harina para formar las samosas Para el relleno: ◦3 g de semillas de cilantro ◦Aceite vegetal ◦100 g de cebollas picadas ◦10 g de jengibre rallado ◦800 g de patatas peladas ◦2 cdas. de agua ◦110 g de guisantes cocidos ◦2 o 3 chiles sin semillas y troceados ◦4 g de garam masala o curry en polvo ◦Una cdita. de zumo de lima o limón ◦ azúcar ◦Sal

EMPANADILLA DE PATATA Y GUISANTES (SAMOSA VEGETAL)

Receta | Empanadilla de patata y guisantes (Samosa vegetal)  -  canalcocina.es

À table ! con Carmen: Samosas de Morcilla Vegetal ... Recuerdos de Jodhpur y sus Aromas

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de Les recettes de Juliette

Samossas végétaux aux épinards, pommes de terre, menthe et citron

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