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Con esta misma receta de buñuelos de brócoli se pueden preparar otras verduras: arbolitos de coliflor, rodajas gruesas de berenjena y calabacín crudas (1/2 cm. de grosor), cuartos de alcachofas cocidos, aros de cebolla más bien gruesos, tiras o aros de pimientos de los de asar...

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Esta ensalada de col con manzana es rápida y sencilla. En la cocina alemana sustituyen el jamón cocido por salchichas de Frankfurt pasadas por la plancha y cortadas muy finas. En este caso puedes poner en el aderezo un poco de mostaza.

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Este plato de col con patatas y chorizo tiene varias formas de prepararse. La receta que proponemos es más ligera que otras porque es un salteado.

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Receta | Salteado de col rizada y arándanos (Kale and cranberry toss)  -  canalcocina.es

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Esta receta de fideos de arroz salteados se puede personalizar a tu gusto. Sustituye las gambas por tiras de pollo, o añade a las verduras unos champiñones laminados, tiras de col china o unos brotes de soja.

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Repollo salteado con jamón

Esta receta es del libro "Cuida tu salud con Thermomix", con algún pequeño cambio. Me gusta mucho el repollo y lo suelo hacer cuando hago cocido madrileño.

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Descubrimos este trinxat de col en el Pirineo, y desde entonces es un plato habitual en nuestra mesa. Se presenta como una tortilla, aunque no lleva huevo.

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Coliflor (entera) al horno con especias

Que Recetas

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SALTEADO DE COL CHINA CON PORTOBELLOS CACAHUETES Y ARROZ

Receta de salteado de col lombarda y chucrut | La Cocina Alternativa

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