Salsa de pimiento picante

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Receta para la tradicional salsa chimichurri argentina, preparada con perejil, orégano, ajo, cebolla, aji o pimiento picante, vinagre y aceite.

Chimichurri

Receta para la tradicional salsa chimichurri argentina, preparada con perejil, orégano, ajo, cebolla, aji o pimiento picante, vinagre y aceite.

albondigas de verdura en salsa de cerveza y finas hierbas 750 gr de carne de cerdo picada, Una cebolla pequeña, 3 ó 4 dientes de ajo, 1 pimiento,1 zanahoria, Perejil, 1 huevo, sal y pimienta, Pan remojado en vino Salsa: una lata de cerveza, puerro, cebolla, ajo, pimentón picante, maicena, laurel, tomate frito casero, romero, tomillo, pimienta orégano, aceite de oliva y sal.

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Bacalao Ajoarriero 5 tajadas de bacalao 1 cebolla 1 pimiento rojo 2 pimientos choriceros, 8 dientes de ajo 2 patatas 1 guindilla tipo cayena (si gusta picante) Aceite, sal, Salsa de tomate Pochar+patatas lascas+tomate cocer 15'+ bacalao pequeño y dejar 5´

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LAS SALSAS DE LA VIDA: SALSA ANDALOUSE 200 gramos de mayonesa  2 cucharadas de doble concentrado de tomates (o 4 de pasta de tomate) 2 cucharadas de cebolla blanca picadita 2 cucharadas de pimiento rojo asado (yo he puesto del piquillo) picadito 1 cucharada de zumo de limón 2 ó 3 cucharaditas de pimentón picante (yo he puesto pimiento d’espelette) 1 cucharadita de azúcar una pizca de pimienta negra recién molida

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Sopa de Tomate Picante

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