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de Cocina Muy Fácil

Salpicón de res. Receta

Descubre cómo preparar salpicón de res. Receta de cocina mexicana | cocinamuyfacil.com

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Tostadas de Salpicón de Res

Estas tostadas de salpicón de res te ayudarán a cocinar de una manera fácil y rápida. Son pocos los ingredientes y muy fáciles de conseguir. Sigue nuestro paso a paso para probar estas deliciosas tostadas de salpicón de res. Puedes hacerlo también de pollo y sustituir cualquier verdura por alguna otra que tengas en casa.

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Salpicón de Res Knorr®

Deliciosa receta de salpicón de res, atrévete a prepararla y acompaña esta receta con unas deliciosas tostadas o totopos para botana, te encantará.

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Salpicón de Res Knorr®

Deliciosa receta de salpicón de res, atrévete a prepararla y acompaña esta receta con unas deliciosas tostadas o totopos para botana, te encantará.

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Salpicón de res. Receta

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Salpicon de Res Recipe/ Shredded Beef Salad

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Slow Braised Brisket~ One Brisket, Four Different Meals

Salpicon de Res

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Salpicón de res (ensalada de carne deshebrada)

INGREDIENTES2 ½ Libras de falda de res.½ Cebolla que se va a usar para hervir la carne.1 Cebolla morada cortada en medias lunas.2 Dientes de ajo.1 cucharada de mostaza.¾ Pza. de lechuga fileteada.4 papas, peladas y en cubos.4 Tomates en rajitas.3 Cdas. de vinagre blanco.4 Cdas. de aceite de olivo.4 Limones (su jugo).250 gramos de queso fresco desmoronado.1 o 2 aguacates en rebanadas delgadas.1 Cubo de K'nnor caldo de Costilla.1 Sobre de caldo de res concentrado.Cilantro picado.Orégano seco al gusto.Sal y pimienta al gusto.PREPARACIONEn una olla mediana, se calienta suficiente agua como para cubrir la carne. Se agrega la carne, ajo, la media cebolla, mostaza, K’nnor caldo de costilla y un poco de orégano seco. Cuando empieza a hervir, se reduce el fuego, se tapa la olla y se deja cocinar a fuego lento hasta que se pueda deshebrar la carne con facilidad, aproximádamente 2 horas.Una vez lista, se retira de la olla y se deja enfriar. El caldo se puede guardar para un uso posterior (es muy bueno en sopas).Mientras la carne se cuece, se pelan las papas y se cortan en trozos pequeños y se hierven las papas en suficiente agua hasta que se estén listas.Por otro lado cortamos la cebolla morada en medias lunas y ponemos a calentar un poco de aguaAntes de que el agua hierva, la sacamos del fuego, le ponemos un chorrito de vinagre, pimienta negra y orégano en polvo.Agregamos las rodajas de cebolla y las mezclamos bien y lo dejamos por lo menos media hora reposando.A continuación hacemos una vinagreta con el aceite, el vinagre, un sobre de caldo de res concentrado, el jugo de limón y el orégano seco, pimienta negra y un poco de sal,El queso fresco lo desmoronamos y lo reservamos,En un platón grande ponemos las papas hervidas.El tomate cortado en rajitas. la cebolla, y el cilantro picado,La lechuga fileteada, orégano seco, sal y pimienta negra al gusto (recuerden que la marinada ya lleva sal, pimienta y el concentrado de res).Se deshebra la carne y se agrega e inmedíatamente después, se agrega la marinada y el queso fresco desmoronado.Se deshebra la carne y se agrega e inmedíatamente después, se agrega la marinada y el queso fresco desmoronado.Se integran y se mezclan muy bien todos los ingredientes, se prueba de sal y se deja reposar 15 minutos. 

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