Cocinando entre Olivos: Tartar de salmón con aguacate. Receta paso a paso

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La cocina de Lola: Milhojas de salmón, aguacate y patata

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La receta veraniega favorita de Paulina: un salmón crudo sin receta. Instigamos a probarlo, no se arrepentirán. Única entre las recetas con salmón fresco.

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Receta para hacer Atún Poke {Ensalada de pescado crudo}

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En Suecia tomamos salmón crudo, frito, ahumado, asado, al vapor.... de todas las maneras posibles. Nos gusta marinar el salmón nosotros mismos y esta es una receta muy fácil de salmón marinado que puede ser apta para celíacos si tan solo vereificáis que el azúcar sea sin gluten. Se sirve con salsa de mostaza.

En Suecia tomamos salmón crudo, frito, ahumado, asado, al vapor.... de todas las maneras posibles. Nos gusta marinar el salmón nosotros mismos y esta es una receta muy fácil de salmón marinado que puede ser apta para celíacos si tan solo vereificáis que el azúcar sea sin gluten. Se sirve con salsa de mostaza.

Ensalada de aguacate y mango

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Estas croquetas de patatas y bacalao con un bocado delicioso y original, siempre crujientes y con mucho sabor. Hay varias formas de prepararlas, te dejo algunas ideas.

Estas croquetas de patatas y bacalao con un bocado delicioso y original, siempre crujientes y con mucho sabor. Hay varias formas de prepararlas, te dejo algunas ideas.

Carpaccio de atún fresco, Carpaccio de atun marinado, Carpaccio di tonno, Tuna carpaccio italian

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No receta de salmón crudo

No receta de salmón crudo

Me encanta el Tartar, en todas sus versiones, con pescado como el de atún o el de salmón y también el de carne.  El tartar se elabora con el producto principal sin cocinar, eso si…el pescado se debe congelar por culpa del anisakis. Lo suelo preparar con salmón crudo, pero tenía en el congelador una

Me encanta el Tartar, en todas sus versiones, con pescado como el de atún o el de salmón y también el de carne. El tartar se elabora con el producto principal sin cocinar, eso si…el pescado se debe congelar por culpa del anisakis. Lo suelo preparar con salmón crudo, pero tenía en el congelador una

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