Pinterest • El catálogo global de ideas

VINO On: Crianza del vino. ¿Por qué en madera de roble? Diferencias entre roble francés y americano.

65
8
Vino tinto Alaya 2012 de Almansa D.O. Garnacha tintorera 100% Crianza de 15 meses en barricas de roble americano y francés. Es el alto de gama de Bodegas Atalaya. Un vino sorprendente por lo bien hecho y equilibrado a pesar de la dificultad de la uva garnacha.

Vino tinto Alaya 2012 de Almansa D.O. Garnacha tintorera 100% Crianza de 15 meses en barricas de roble americano y francés. Es el alto de gama de Bodegas Atalaya. Un vino sorprendente por lo bien hecho y equilibrado a pesar de la dificultad de la uva garnacha.

76
7

vintae

Fermentación por debajo de los 25 grados en depósitos de acero inoxidable. Maceración durante 14 días. Crianza de 5 meses en barrica de roble francés. 100% Garnacha.

Vetaparket Atelier Espiga en Roble Francés teñido color Nogal acabado al aceite

Cognac Philbert Vintage Sauternes Cask El cognac Philbert Vintage Sauternes Cask se ha elaborado con uvas de Grande Champagne, la mejor región productora de cognac. Este cognac ha sido envejecido en barriles nuevos de roble francés en una primera fase y después en barriles de Sauternes por un periodo de 4 años. Pertenece a una edición limitada con botellas numeradas.

Espiga en Roble Francés teñido color Nogal acabado al aceite

Vetaparket Atelier Espiga en Roble Francés teñido en color nogal acbado al aceite

Yllera Roble Francés y Americano es un vino con D.O. Vino de la Tierra de Castilla y León, elaborado con la variedad de uva 100% Tempranillo, siendo seleccionados únicamente los mejores racimos. Yllera Roble Francés y Americano realizó la fermentación alcohólica a temperatura controlada de 28ºC con remontados diarios, Yllera Roble Francés y Americano tiene una maceración prolongada y una corto pero intenso paso por barricas de Roble francés y americano durante 6 meses. $7.39