Receta de riñones de cordero al vino de jerez. Receta elaborada por Bruno Oteiza.

Receta de Riñones al jerez

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Plato representativo de Söder, en base a un porridge de sangre y riñón de cordero curado.

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Riñones al Jerez

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Sándwich de Riñon de cordero assdo con Pimiento, Cheddar y Cilantro. Lamb kidney sandwich, red pepper, Cilantro and cheddar cheese.

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