En Francia del S. 18 se creía que la papa causaba lepra y estaba prohibida. Antoine-Augustin Parmentier invitó a las personas más eminentes a banquetes donde la patata figuraba en casi cada plato. Sembró un terreno protegido por guardias armados, para dar la idea de que lo que ahí se custodiaba era algo de valor. Los guardias estaban instruidos para aceptar sobornos, y debían dejar el puesto de noche para permitir que los más osados entraran a robar, y popularizaran así el tubérculo

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... , fondue really hit its heyday in 1952, when Chef Konrad Egli, of New York's Chalet Swiss Restaurant, introduced a fondue method of cooking meat cubes in hot oil. Description from kitchenrap.blogspot.com. I searched for this on bing.com/images

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