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de Gastronomía & Cía

Velsid

Receta de Ensalada de berenjenas y salmón

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de Pizca de Sabor

Salmón con miel, soya y jengibre

Salmón marinado con miel de abeja, jugo de naranja, salsa de soya y jengibre fresco.

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de Comidiario, Bloc de cocina punk

Salmón marinado

Salmón marinado https://www.pinterest.com/marisolbad/pescados-y-mariscos/

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- 4 aguacates - 2 yogures griegos - 1 limón - Perifollo - 200 g salmón ahumado - Tabasco - 2 cucharadas aceite de oliva - Cebollino - Sal - Pimienta Macerar el salmón: cortar en trozos peq, añadir aceite, cebollino, cucharada de limón,sal y pimienta. Mezclar bien y reservar. Mientras vaciar los aguacates y mezclar con zumo de 1/2limón y los 2 yogures. Añadimos cebollino, sal,pimienta y gotas de tabasco. Mezclamos y pasamos por el chino para obtener un puré lo más fino posible. Repartir y…

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Salmón marinado es una receta para 4 personas, del tipo Segundos Platos, de dificultad Muy fácil y lista en 25 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta. ingredientes - 1 salmón fresco de 1 1/2 kg sin cabeza sin tripas y sin espina central - 25 g eneldo en hojas - 2 cucharadas aceite - 150 g sal gruesa - 150 g azúcar - pimienta negra molida

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Salmon Marinado Ingredientes: 2 lomos de salmón con piel y sin espinas (1 kg aprox) 30 gr de sal gorda 30 gr de azúcar 10 gr de pimienta en grano Ramas de eneldo fresco (no vale el seco)

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de Gastronomía & Cía

Cómo hacer salmón marinado básico

Si quieres iniciarte en el marinado de salmón, hoy vamos a empezar por el más básico, ya que se puede hacer salmón marinado de diversas formas y proporcionándole distintos sabores y aromas. Lo más habitual es utilizar eneldo, con lo que se elabora el tradicional Gravlax, pero ya lo iremos viendo.Los ingredientes que necesitas para esta elaboración a parte del salmón, que debe estar abierto en lomos y sin espinas, son sal gruesa y azúcar. Si te limpian el salmón en la pescadería, en casa deber...

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