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Pebre—The Chilean condiment everyone should know about. 2 tomates pelados 1 mediana cebolla 4 cucharadas de cilantro picado 1 aji­ verde, picado fino 1/2 cucharadita de sal 2 cucharadas de jugo de limon 1 cucharada de aceite oliva Picar todo fino y agregar aliños, dejar reposar 30 minutos y servir con pan tostado, amasado y como acompañamiento. Muy rico

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