Aquí tienes una selección de ensaladillas originales para variar un poco de la clásica ensaladilla rusa.

Aquí tienes una selección de ensaladillas originales para variar un poco de la clásica ensaladilla rusa.

Esta es mi receta de lubina a la espalda en el horno de casa con cualquier pescadito de ración y "de crianza". Una receta sencilla, rápida y barata.

Esta es mi receta de lubina a la espalda en el horno de casa con cualquier pescadito de ración y "de crianza". Una receta sencilla, rápida y barata.

Bocaditos de queso - 1 huevo 100 g de queso rallado de sabor fuerte • 125 ml de aceite de oliva virgen extra • 175 ml de leche • 1 y 1/2 tazas de harina • 3 ct (rasas) de levadura – polvos de hornear • 1/2 ct de sal • 1 ct de azúcar • 1 ct colmada de mostaza a la antigua de Dijon • 1 cs de perejil picado • 3 lonchas de bacon o jamón cocido • 1 ct de orégano • 1 ct de mantequilla • 1 cs de harina (para el molde)

Bocaditos de queso - 1 huevo 100 g de queso rallado de sabor fuerte • 125 ml de aceite de oliva virgen extra • 175 ml de leche • 1 y 1/2 tazas de harina • 3 ct (rasas) de levadura – polvos de hornear • 1/2 ct de sal • 1 ct de azúcar • 1 ct colmada de mostaza a la antigua de Dijon • 1 cs de perejil picado • 3 lonchas de bacon o jamón cocido • 1 ct de orégano • 1 ct de mantequilla • 1 cs de harina (para el molde)

Así preparados los mejillones en escabeche se conservan en su propio adobo muchos días guardados en frío. El mejor vinagre para este receta es el de vino blanco suave y en cuanto a los vinos te recomiendo un blanco del año o un alabariño.

Así preparados los mejillones en escabeche se conservan en su propio adobo muchos días guardados en frío. El mejor vinagre para este receta es el de vino blanco suave y en cuanto a los vinos te recomiendo un blanco del año o un alabariño.

Croquetas de pescado caseras (de bacalao, merluza o pez espada)

Croquetas de pescado caseras: de bacalao, merluza o pez espada

Croquetas de pescado caseras (de bacalao, merluza o pez espada)

Receta de cazuela de mariscos Colombiana en español

Cazuela de Mariscos Colombiana

Receta de cazuela de mariscos Colombiana en español

Esta ensaladilla de pasta con gambas se prepara con los ingredientes de la ensaladilla rusa, pero la pasta la hace más ligera y fresca.

Esta ensaladilla de pasta con gambas se prepara con los ingredientes de la ensaladilla rusa, pero la pasta la hace más ligera y fresca.

INGREDIENTES (4 personas)◗ 600 g de pez espada ◗ 150 g de gambas frescas ◗ 250 g de almejas ◗ 3 ajos... - INGREDIENTES (4 personas)◗ 600 g de pez espada ◗ 150 g de gambas frescas ◗ 250 g de almejas ◗ 3 ajos...

INGREDIENTES (4 personas)◗ 600 g de pez espada ◗ 150 g de gambas frescas ◗ 250 g de almejas ◗ 3 ajos... - INGREDIENTES (4 personas)◗ 600 g de pez espada ◗ 150 g de gambas frescas ◗ 250 g de almejas ◗ 3 ajos...

Con esta misma receta de salmón en escabeche se pueden preparar otros pescados azules como el bonito o el pez espada.

Con esta misma receta de salmón en escabeche se pueden preparar otros pescados azules como el bonito o el pez espada.

Esta ensaladilla de ahumados se puede preparar con cualquier pescado ahumado a tu gusto, salmón, palometa, pez espada... Puedes añdir a la mayonesa del aderezo un poco de eneldo muy picado, o aderezar directamente con la clásica salsa de eneldo para el salmón, auqnue la ensaldilla ya es bastante sabrosa y personalmente prefiero aderezos más suaves.

Esta ensaladilla de ahumados se puede preparar con cualquier pescado ahumado a tu gusto, salmón, palometa, pez espada... Puedes añdir a la mayonesa del aderezo un poco de eneldo muy picado, o aderezar directamente con la clásica salsa de eneldo para el salmón, auqnue la ensaldilla ya es bastante sabrosa y personalmente prefiero aderezos más suaves.

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