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de Blog de Cocina, Gastronomía y Recetas - El Aderezo

Rape en salsa

Rape en Salsa, deliciosa receta de pescado - El Aderezo - Blog de Recetas de Cocina

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Esta es mi receta de lubina a la espalda en el horno de casa con cualquier pescadito de ración y "de crianza". Una receta sencilla, rápida y barata.

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Bocaditos de queso - 1 huevo 100 g de queso rallado de sabor fuerte • 125 ml de aceite de oliva virgen extra • 175 ml de leche • 1 y 1/2 tazas de harina • 3 ct (rasas) de levadura – polvos de hornear • 1/2 ct de sal • 1 ct de azúcar • 1 ct colmada de mostaza a la antigua de Dijon • 1 cs de perejil picado • 3 lonchas de bacon o jamón cocido • 1 ct de orégano • 1 ct de mantequilla • 1 cs de harina (para el molde)

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Este pez espada al Jerez es una receta tan sencilla como sabrosa, y puede prepararse con Fino o Manzanilla, con mucho sabor a cocina andaluza.

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