Pinterest • El catálogo global de ideas
de AntojandoAndo

Pechuga de Pollo Rellena

La receta original se prepara con filete de carne de ternera pero como no en todas partes se puede conseguir, se hace con pechuga de pollo. El secreto está en adelgazar bien los filetes con un martillo de cocina pero sin romperlos, para que el enrrollado sea más fácil. La carne va un poco adobada con mostaza antigua (dijon), sal y pimienta, se rellena con una loncha de jamón y una de queso suizo. Se pasan por harina de trigo, luego por huevo batido y se rebozan con miga de pan.

de AntojandoAndo

Pechuga de Pollo Rellena

La receta original se prepara con filete de carne de ternera pero como no en todas partes se puede conseguir, se hace con pechuga de pollo. El secreto está en adelgazar bien los filetes con un martillo de cocina pero sin romperlos, para que el enrrollado sea más fácil. La carne va un poco adobada con mostaza antigua (dijon), sal y pimienta, se rellena con una loncha de jamón y una de queso suizo. Se pasan por harina de trigo, luego por huevo batido y se rebozan con miga de pan.

2

Este guiso de ternera con champiñones se puede preparar con cualquier corte de carne de ternera siempre que sea tierna y melosa.

230
26

Filetes de lomo con salsa ràpida

1.3k
145
1

SOLOMILLO CON CASTAÑAS AL PEDRO XIMENEZ

281
16

Con esta receta de solomillo a la mostaza puedes preparar también filetes de pechuga de pollo o de lomo de cerdo.

1.1k
114
de cocina.facilisimo.com

6 formas distintas de cocinar filetes de ternera

6 recetas con filetes de ternera | Cocinar en casa es facilisimo.com

10

A comer y a callar: FILETES DE TERNERA EN SALSA CON CHAMPIÑONES

98
17

Carne de dordero, corte y despiece

615
62

Ternera con pimiento verde estino chino Thermomix

302
24
2