Receta de nuggets de coliflor. Con fotografías paso a paso, consejos y sugerencias de degustación. Recetas de verduras

Nuggets de coliflor. Receta

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Con esta misma receta de buñuelos de brócoli se pueden preparar otras verduras: arbolitos de coliflor, rodajas gruesas de berenjena y calabacín crudas (1/2 cm. de grosor), cuartos de alcachofas cocidos, aros de cebolla más bien gruesos, tiras o aros de pimientos de los de asar...

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INGREDIENTES: 1 Coliflor mediana Taza de harina 2 Huevos 2 Dientes de ajo, finamente picados 4 Cucharadas de maizena Cucharadita de sal molida 1 Cucharadita de polvo para hornear 2 Cucharadas de cilantro fresco, picado Pimienta negra molida, al gusto

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Pastelitos de coliflor y queso

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Con esta misma receta de ensalada de brócoli, jamón y queso, puedes preparar ensaladas con coliflor, judías verdes o mini alcachofas cocidas. Si quieres eliminar la salsa de soja de la vinagreta tendrás que incorporar un poco de sal y pimienta.

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