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El festín de Marga: Sepia rehogada con patatas (Receta de la madre de Joan Roca)

Ensalada de verduritas de invierno con vinagreta de café

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Con esta sencilla técnica de cocción conseguiremos un arroz suelto, al punto y con todo el sabor del caldo. El rape y los langostinos son sustituibles en función de lo que ofrezcan la pescadería y la temporada.

Almejas en salsa verde

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Fumet de Pescado de Roca, Thermomix.

Receta de fumet o caldo de pescado de roca

Mil Ideas Mil Proyectos: BACALAO CON PASAS Y PIÑONES #PROYECTO ROCA

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Receta FUMET DE PESCADO DE ROCA por Arjó - Receta de la categoria Básicas Receta FUMET DE PESCADO DE ROCA por Arjó - Receta de la categoria Básicas

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