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Besugo o Pargo rojo al horno con patatas. Receta Navidad

Besugo al horno con patatas http://recetasderechupete.hola.com/besugo-o-pargo-rojo-al-horno-con-patatas-receta-navidad/8828/

Receta para hacer Pargo Rojo al estilo Caribeño

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9 tazas de agua 1 ½ libra langostinos 1 libra de camarones tigres, muy bien lavados 1 ½ libra de filetes de corvina (o pargo rojo), picados en trozos 2 libras de almejas en su concha 1 libra de calamares, cortados en tiritas con sus paticas 3 tallos de apio picados finos ½ libra de zanahorias ralladas 2 pimentones rojo y verde, picados finos ¾ taza de pasta de tomate 1 taza de crema de leche 1 taza de vino blanco  2 cebollas cabezonas 4 tallos de cebolla larga, picados finos 2…

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