La receta original se prepara con filete de carne de ternera pero como no en todas partes se puede conseguir, se hace con pechuga de pollo. El secreto está en adelgazar bien los filetes con un martillo de cocina pero sin romperlos, para que el enrrollado sea más fácil. La carne va un poco adobada con mostaza antigua (dijon), sal y pimienta, se rellena con una loncha de jamón y una de queso suizo. Se pasan por harina de trigo, luego por huevo batido y se rebozan con miga de pan.

La receta original se prepara con filete de carne de ternera pero como no en todas partes se puede conseguir, se hace con pechuga de pollo. El secreto está en adelgazar bien los filetes con un martillo de cocina pero sin romperlos, para que el enrrollado sea más fácil. La carne va un poco adobada con mostaza antigua (dijon), sal y pimienta, se rellena con una loncha de jamón y una de queso suizo. Se pasan por harina de trigo, luego por huevo batido y se rebozan con miga de pan.

Berenjenas al horno (1)

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Lasaña de ternera con bechamel de queso azul

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Tarta de Yogurt con Gelatina Te enseñamos a cocinar recetas fáciles cómo la receta de Tarta de Yogurt con Gelatina y muchas otras recetas de cocina..

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Burgers grilled veal stuffed with bacon and cheese, marinated with sauce perrins Hamburguesas de ternera a la parrilla, rellenas de bacon y queso, maceradas con salsa perrins Subido de Pinterest. http://www.isladelecturas.es/index.php/noticias/libros/835-las-aventuras-de-indiana-juana-de-jaime-fuster A la venta en AMAZON. Feliz lectura.

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Quesadillas de ternera, queso azul y espinacas

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Cocina Basica y Fresca: SLOMILLO DE TERNERA AL QUESO AZUL VIEJO CBF

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