Esta receta de carrilleras ibéricas es increiblemente jugosa y gelatinosa. Receta de Navidad o domingo. Preparación paso a paso y fotografía.

Carrilleras ibéricas al Oporto

Esta receta de carrilleras ibéricas es increiblemente jugosa y gelatinosa. Receta de Navidad o domingo. Preparación paso a paso y fotografía.

Carrillera ibérica con verduras y salsa de oporto - L´Exquisit

Carrillera ibérica con verduras y salsa de oporto

Carrillera ibérica con verduras y salsa de oporto - L´Exquisit

Carrillada en Salsa de Verdura2s 1 kg de carilladas, aceite, 2 cebollas, 2 zanahorias, 4 dientes de ajo, brandy o coñac, pimienta molida, tomillo, orégano y clavos. 2 pastillas de caldo de carne o jugo de buey, sal. Reogamos las carilladas, picamos la verdura finita, y los ajos y reogamos, añadimos las carilladas y el brandy, espereamos un poco y añadimos la carne, el agua el laurel, los cubitos de carne y el tomillo y orégano, tapamos y cuando empiece a silbar 15

Carrillada en Salsa de Verdura2s 1 kg de carilladas, aceite, 2 cebollas, 2 zanahorias, 4 dientes de ajo, brandy o coñac, pimienta molida, tomillo, orégano y clavos. 2 pastillas de caldo de carne o jugo de buey, sal. Reogamos las carilladas, picamos la verdura finita, y los ajos y reogamos, añadimos las carilladas y el brandy, espereamos un poco y añadimos la carne, el agua el laurel, los cubitos de carne y el tomillo y orégano, tapamos y cuando empiece a silbar 15

¿Carrilleras o carrilladas? He ahí la cuestión.      Para mí, una carrillada es un guantazo en to el carrillo, por lo que me quedo c...

¿Carrilleras o carrilladas? He ahí la cuestión. Para mí, una carrillada es un guantazo en to el carrillo, por lo que me quedo c...

Receta de Solomillo de cerdo con champiñones en salsa

Receta de Solomillo de cerdo con champiñones en salsa

Receta de Karlos Arguiñano de solomillo de cerdo envuelto en tocineta cocinado a la plancha acompañado de champiñones en salsa de txakoli.

Como muchos de los platos que preparamos cada día, este solomillo tiene su historia. Arturo Wellesley (1769-1852) gastrónomo y militar inglés fue el que

Como muchos de los platos que preparamos cada día, este solomillo tiene su historia. Arturo Wellesley (1769-1852) gastrónomo y militar inglés fue el que

#Receta de solomillo al horno, con bacon, queso y verduras y salsa especial. No has probado nada igual!

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