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Receta Ternera Iberica

de Recetas de rechupete - Recetas de cocina caseras y fáciles

Carrilleras ibéricas al Oporto

Esta receta de carrilleras ibéricas es increiblemente jugosa y gelatinosa. Receta de Navidad o domingo. Preparación paso a paso y fotografía.

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Carrillera ibérica guisada, con brotes tiernos

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Carrillada en Salsa de Verdura2s 1 kg de carilladas, aceite, 2 cebollas, 2 zanahorias, 4 dientes de ajo, brandy o coñac, pimienta molida, tomillo, orégano y clavos. 2 pastillas de caldo de carne o jugo de buey, sal. Reogamos las carilladas, picamos la verdura finita, y los ajos y reogamos, añadimos las carilladas y el brandy, espereamos un poco y añadimos la carne, el agua el laurel, los cubitos de carne y el tomillo y orégano, tapamos y cuando empiece a silbar 15

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de hogarmania.com

Receta de Solomillo de cerdo con champiñones en salsa

Receta de Karlos Arguiñano de solomillo de cerdo envuelto en tocineta cocinado a la plancha acompañado de champiñones en salsa de txakoli.

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Como muchos de los platos que preparamos cada día, este solomillo tiene su historia. Arturo Wellesley (1769-1852) gastrónomo y militar inglés fue el que

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de kiwilimon.com

Solomillo con ciruelas

Receta de Solomillo con ciruelas www.tiendajulianmartin.es

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Carrillada iberica en salsa con guisantes... www.cocinandoconencarni.es

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