Receta ternera guisada al vino tinto

Este receta de jarrete de ternera guisado es la tradicional de los grandes guisos de carne. La salsa resulta consistente y sabrosa.

Este receta de jarrete de ternera guisado es la tradicional de los grandes guisos de carne. La salsa resulta consistente y sabrosa.

Receta de rabo de toro, un guiso tradicional

Receta de rabo de toro, un guiso tradicional

Desde el tradicional rabo de toro estofado a la original pizza Matador, en mayo Madrid celebra sus fiestas de San Isidro con jornadas gastronómicas del rabo de toro, homenajes y versiones de esta típica receta.

Puedes servir esta carrillada de ibérico al vino tinto con puré de patatas, unos champiñones al ajillo, patatas fritas, arroz blanco al ajillo... a tu gusto.

Puedes servir esta carrillada de ibérico al vino tinto con puré de patatas, unos champiñones al ajillo, patatas fritas, arroz blanco al ajillo... a tu gusto.

Recetas de Navidad - Rabo de toro paso a paso - Plato principal 1.5 kg de rabo, 1 pimiento rojo, 2 zanahorias, 1 puerro, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 3/4 litro caldo de carne o agua, 300 ml vino tinto, harina, sal y pimienta, Aceite y tomillo. Salpimentamos y enharinamos el rabo, doramos y reservamos; Cortamos la verdura en juliana, reogamos, añadimos el vino y cocemos 2´añadimos el tomillo, romero, laurel y el rabo y cocemos 35´ en olla rápida

Recetas de Navidad - Rabo de toro paso a paso - Plato principal 1.5 kg de rabo, 1 pimiento rojo, 2 zanahorias, 1 puerro, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 3/4 litro caldo de carne o agua, 300 ml vino tinto, harina, sal y pimienta, Aceite y tomillo. Salpimentamos y enharinamos el rabo, doramos y reservamos; Cortamos la verdura en juliana, reogamos, añadimos el vino y cocemos 2´añadimos el tomillo, romero, laurel y el rabo y cocemos 35´ en olla rápida

estofado de ternera al vino tinto.JPG

Estofado de ternera al vino tinto. Receta

estofado de ternera al vino tinto.JPG

A comer

TERNERA GUISADA AL VINO TINTO Y JUDIAS BLANCAS

A comer

solomillo de ternera con salsa de vino tinto

solomillo de ternera con salsa de vino tinto

Carrillada de ibérico al vino tinto

Carrillada de ibérico al vino tinto

Ingredientes Receta de 3 horas de cocción Tomates perita maduros…1 kg. Cebolla…1 grande Ají morrón rojo…1/2 unidad Apio…1 rama (sin las hojas) Ajo…2 dientes Carne de vaca (peceto/falda)…500 grs. Laurel…3 hojas Vino tinto…100 ml. Aceite de oliva…c/n Sal y pimienta…c/n Procedimiento

Ingredientes Receta de 3 horas de cocción Tomates perita maduros…1 kg. Cebolla…1 grande Ají morrón rojo…1/2 unidad Apio…1 rama (sin las hojas) Ajo…2 dientes Carne de vaca (peceto/falda)…500 grs. Laurel…3 hojas Vino tinto…100 ml. Aceite de oliva…c/n Sal y pimienta…c/n Procedimiento

Ternera guisada al vino tinto con judías blancas

TERNERA GUISADA AL VINO TINTO Y JUDIAS BLANCAS

Ternera guisada al vino tinto con judías blancas

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