Receta filete de ternera

Las recetas de Fófo: Filetes de cerdo en salsa rápida

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Receta de salsa a la pimienta para carnes

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Con esta receta de solomillo a la mostaza puedes preparar también filetes de pechuga de pollo o de lomo de cerdo.

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La receta original se prepara con filete de carne de ternera pero como no en todas partes se puede conseguir, se hace con pechuga de pollo. El secreto está en adelgazar bien los filetes con un martillo de cocina pero sin romperlos, para que el enrrollado sea más fácil. La carne va un poco adobada con mostaza antigua (dijon), sal y pimienta, se rellena con una loncha de jamón y una de queso suizo. Se pasan por harina de trigo, luego por huevo batido y se rebozan con miga de pan.

La receta original se prepara con filete de carne de ternera pero como no en todas partes se puede conseguir, se hace con pechuga de pollo. El secreto está en adelgazar bien los filetes con un martillo de cocina pero sin romperlos, para que el enrrollado sea más fácil. La carne va un poco adobada con mostaza antigua (dijon), sal y pimienta, se rellena con una loncha de jamón y una de queso suizo. Se pasan por harina de trigo, luego por huevo batido y se rebozan con miga de pan.

Necesitamos   400 gramos de ternera (2 filetes ) (falda)  2 pimientos verdes  10 gramos de salsa de soja.  50 gramos de aceite de oliva.  ...

Necesitamos 400 gramos de ternera (2 filetes ) (falda) 2 pimientos verdes 10 gramos de salsa de soja. 50 gramos de aceite de oliva. ...

Los nombres de los cortes de #carne en Argentna-Chile-Mexico-España via @Sabrosía

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Esta receta de rollitos de pollo en salsa es muy fácil, con pocos ingredientes sencillos. La presentación del plato es muy vistosa para ocasiones especiales

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la cocina de aficionado: Rollitos de ternera con salsa de Oporto

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Quien dice que solo se trata de un filete empanado no sabe de lo que habla... ❤️Cachopo asturiano de ternera❤️ . . . #food #foodie #cooking #cocina #receta #recipe #gastro #foodlover #directop

Quien dice que solo se trata de un filete empanado no sabe de lo que habla... ❤️Cachopo asturiano de ternera❤️ . . . #food #foodie #cooking #cocina #receta #recipe #gastro #foodlover #directop

LOMO EN SALSA DE PIMIENTA

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