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de Javi Recetas

Hummus. Receta de Hummus

Ingredientes para hacer Hummus (para unas 6 u 8 personas): 2 vasos de garbanzos cocidos de bote (unos 400 gramos) 2 cucharadas de tahini (si no tienes esta salsa aquí tienes la receta de tahini) 1 diente de ajo 1/3 de una cucharada pequeña con sal 1/2 cucharada de comino molido el zumo de medio limón un poco de pimentón dulce (si es pimentón de La Vera mucho mejor) perejil un chorrito de aceite de oliva (si es virgen extra mejor) 1/2 vaso de agua

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Hummus de Berenjena con especias

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Hummus de Remolacha

Este hummus de remolacha ha sido uno de los descubrimientos de este verano, ¡nos encanta! Ya teníamos una receta de hummus en el blog, pero esta versión además de más llamativa es mucho más sana y nutritiva, ya que la remolacha es un gran desintoxicante y tiene unas propiedades estupendas que os enseñaremos en algún... Sigue leyendo »

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Cinco tipos de hummus: garbanzos, pimientos piquillo, aguacate, remolacha, champiñon

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Hummus de Pimiento Rojo Asado

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Tomates Verdes Fritos

Con esta deliciosa receta aprende a preparar los mejores tomates verdes fritos con su paso a paso típico de la cocina de América Latina.

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