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Con esta sencilla receta de buñuelos de bacalao puedes preparar también frituras de gambas, de merluza o de otro pescado. Sólo tienes que seguir la elaboración de la receta cambiando el pescado, lo añades crudo pero picado fino, y si usas gambas ponlas peladas y enteras.

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de Las recetas de Laylita - Recetas en español

Mayonesa de cilantro (Alioli de cilantro)

Alioli o mayonesa de cilantro casera preparada con huevo, aceite, ajo, cebolla, cilantro, comino, jugo de limón y sal.

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Receta de pincho de pulpo con patata y alioli | I Love Tapas Ingredientes: 2 patas de pulpo cocido, 4 patatas pequeñas, 1 huevo, 100 ml de aceite de oliva, 1 diente de ajo, 1 cucharada de vinagre, escamas de sal marina de pimentón (o sal gorda y pimentón dulce), sal.

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Ingredientes 1 cabeza de ajos. (10 dientes de ajo aproximadamente) 200 mililitros de nata líquida. (18% materia grasa) 50 mililitros de vino blanco. Perejil seco picado. Sal y Pimienta negra.

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Para hacer patatas con alioli hay que cocer las patatas enteras, bien limpias y con la piel. Antes de pelarlas hay que dejar que enfríen del todo, incluso metiéndolas en la nevera, porque deben quedar enteras antes de ponerles la salsa.

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