Receta carrillada en salsa

Carrilleras en salsa Thermomix - La Alacena de MO

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La carrillada de ibérico en salsa es un plato sencillo, y la carne siempre resulta tierna y melosa. La puedes acompañar con puré de patatas, patatas fritas, o un arroz blanco.

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Esta receta de carrillada en caldereta se puede preparar con carne de cerdo (mejor ibérico) o de ternera. Es tradicional, y puedes dar tu toque personal.

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Este receta de jarrete de ternera guisado es la tradicional de los grandes guisos de carne. La salsa resulta consistente y sabrosa.

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La cocina de Laura Carretero: Carrillada de Cerdo en Salsa Thermomix

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Me encanta la Carrillads! Si la acompañas con patatas fritas remojaditas en la salsa...#delicious #UnSueñoDulce

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Estas carrilladas de cerdo guisadas con pasas se pueden preparar también con ciruelas, siempre conservando el toque agridulce y la melosidad que tiene la salsa.

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Receta 1: Para 4 personas: 4 manitas de cerdo limpias cortadas por la mitad – 1 vaso de vino blanco – 50 gr de jamón – 50 gr de chorizo – 1 cucharada de harina – 1 taza de salsa de tomate frito casero preparada con cebolla – Pimienta en grano, tomillo, laurel, perejil – 1 clavo – 1 cucharada de pimentón - Aceite y sal

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Atrévete a preparar la carrillera o carrillada en salsa con tu Thermomix y volverás a repetir! El resultado es insuperable!

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