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Hace dos años, paseando con dos amigas por Barcelona, comí un delicioso muffin de arándanos relleno de una increible crema de queso. Cuando regresé a Zaragoza probé a hacerlo por mi cuenta y he de ...

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Una rica y deliciosa tarta mousse de crema pastelera que te hará triunfar. Es fácil, sin horno y la puedes preparar con antelación varios días!

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tarta de queso americana. Horno / Para la base: ◾Un paquete de galletas maria (o digestive) ◾85 gr de mantequilla. Para el relleno: ◾900 gr de queso crema, tipo philadelphia ◾200 ml de crème fraîche (o yogur griego) ◾250 gr de azúcar ◾3 huevos ◾zumo de medio limón ◾3 cucharadas soperas de harina de repostería ◾una pizca de vainilla. Para la salsa de frambuesa: ◾300 gr de frambuesas (pueden ser congeladas) ◾zumo de medio limón ◾una hoja de gelatina ◾3 cucharadas soperas de azúcar.

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Cheesecake con mermelada de arándanos (El rincón de los postres)

Cheesecake con mermelada de arándanos

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