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LOMO EMBUCHADO 1 kilo de lomo, 1 kilo de sal gorda, pimienta, pimentón, romero, tomillo, ajos brandy, aceite. Se pone 24 horas en la sal, y en sitio fresco, pasado ese tiempo quitamos la sal lavamos secamos, y mezclamos las especias y demás, procurando obtener una pasta espesa. Impregnamos bien el lomo y lo dejamos en la despensa 10 días, o hasta que esté durito.

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FOOD & CAKES: Arroz con calamares y alcachofas.

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La cebolla caramelizada es un acompañamiento perfecto para quesos, carnes a la parrilla o frías, foie fresco a la plancha... o para canapés y tostaditas a tu gusto.

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MASA P/TARTAS: MASA FONCER. 1. TARTA Cebolla, Champignon y Queso Azul (Salado). 2. TARTA Dulce de Leche y Chocolate (Dulce) Chff. Osvaldo Gross. Prog. Sucré Salé https://www.youtube.com/watch?v=JqPrgDGBaqg&index=17&list=PLjG1pSeImzYO9vx2B8qTACyEEMrM-9b_E

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de directoalpaladar.com

Brochetas de solomillo de cerdo con especias japonesas. Receta de aperitivo

Las barbacoas del verano están en pleno momento y para no caer en la rutina y comer siempre los chorizos criollos, los pinchos morunos o las alita...

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de Chilli & Canela

Pan de Campo

Receta de autentico pan de campo en horno de barro. Super rico con un queso Mar del Plata!

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Esta receta de sándwich de queso a la sartén se prepara al momento, y conviertes un emparedado en un bocado de fiesta, jugoso y con relleno cremoso.

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Sandwich a la parrilla - William Meppem de viajeros Gourmet

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