Que es el jitomate

TAHINI HECHO EN CASA    El tahini es una pasta hecha del ajonjolí y se puede usar en ensaladas, falafel, hamburguesas, hummus, etc. Es muy nutritivo y fácil de hacer.

TAHINI HECHO EN CASA El tahini es una pasta hecha del ajonjolí y se puede usar en ensaladas, falafel, hamburguesas, hummus, etc. Es muy nutritivo y fácil de hacer.

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Esta receta es de mi familia y ha sido aplaudida por muchos quienes han tenido el gusto de compartirla con nosotros. En las tradicionales taquizas que hacíamos en casa con los amigos de mis hijos adoraban la tinga de pollo que su papa les hacia para tacos y tostadas. Y por favor no tengan duda [...]

Esta receta es de mi familia y ha sido aplaudida por muchos quienes han tenido el gusto de compartirla con nosotros. En las tradicionales taquizas que hacíamos en casa con los amigos de mis hijos adoraban la tinga de pollo que su papa les hacia para tacos y tostadas. Y por favor no tengan duda [...]

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Por: Verónica Reynoso, Vía Orgánica A.C.    El jitomate (Solanum lycopersicum) es parte importante de la alimentación mexicana y mundial. La palabra viene del náhuatl “tomatl” que significa fruto con ombligo. El jitomate es una planta originaria de Sudamérica pero domesticada en México. Es utilizada como parte básica de la alimentación mexicana desde los aztecas. Después …

Por: Verónica Reynoso, Vía Orgánica A.C. El jitomate (Solanum lycopersicum) es parte importante de la alimentación mexicana y mundial. La palabra viene del náhuatl “tomatl” que significa fruto con ombligo. El jitomate es una planta originaria de Sudamérica pero domesticada en México. Es utilizada como parte básica de la alimentación mexicana desde los aztecas. Después …

Te presentamos una receta muy tradicional del estado de Veracruz, en México. El pescado a la veracruzana es un platillo típico de la cocina mexicana, con un sabor delicioso, producto de su salsa de jitomate, cebolla, alcaparras, aceitunas y chiles gueros. Esta receta de pescado al horno es fácil de cocinar y con un sabor que te transportará al bello puerto de Veracruz.

Te presentamos una receta muy tradicional del estado de Veracruz, en México. El pescado a la veracruzana es un platillo típico de la cocina mexicana, con un sabor delicioso, producto de su salsa de jitomate, cebolla, alcaparras, aceitunas y chiles gueros. Esta receta de pescado al horno es fácil de cocinar y con un sabor que te transportará al bello puerto de Veracruz.

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El arroz de coliflor ha ganado mucha popularidad últimamente y no es de esperarse, es nutritivo, versátil y se hace en sólo minutos. El arroz de coliflor español que te presento hoy se hace en sólo unos minutos, sólo necesitas una coliflor y un procesador de alimentos.  El aceite de oliva, las aceitunas y los jitomates son tres ingredientes comunes en la cocina española y es por esto que son los ingredientes estrella en esta guarnición. Cocina la coliflor de acuerdo a tu preferencia…

El arroz de coliflor ha ganado mucha popularidad últimamente y no es de esperarse, es nutritivo, versátil y se hace en sólo minutos. El arroz de coliflor español que te presento hoy se hace en sólo unos minutos, sólo necesitas una coliflor y un procesador de alimentos. El aceite de oliva, las aceitunas y los jitomates son tres ingredientes comunes en la cocina española y es por esto que son los ingredientes estrella en esta guarnición. Cocina la coliflor de acuerdo a tu preferencia…

Dile adiós al cabello maltratado y reseco Amigos, dentro de los productos que se utilizan para el cabello reseco o maltratado se encuentra el tomate o jitomate.El tomate tiene componentes que actúan directamente sobre el cabello, le devuelven el brillo de forma natural y promueven su crecimiento.¡Pero eso no es todo! EL tomate ayuda a desprender las células muertas de nuestro cuero cabelludo. Est ...

Dile adiós al cabello maltratado y reseco Amigos, dentro de los productos que se utilizan para el cabello reseco o maltratado se encuentra el tomate o jitomate.El tomate tiene componentes que actúan directamente sobre el cabello, le devuelven el brillo de forma natural y promueven su crecimiento.¡Pero eso no es todo! EL tomate ayuda a desprender las células muertas de nuestro cuero cabelludo. Est ...

Una familia regiomontana decidió remodelar su cocina y convertirla en un espacio más moderno y funcional. Antes de contactar a los profesionales quienes les ayudaron a realizar la remodelación, la cocina se encontraba en una habitación cerrada, completamente aislada de todas las habitaciones de la casa: los aromas deliciosos y el ruido de las ollas se quedaban atrapados en un espacio de cuatro paredes, y solo quien cocinaba, era testigo de lo que ahí sucedía. Sin embargo, la familia quería…

Una familia regiomontana decidió remodelar su cocina y convertirla en un espacio más moderno y funcional. Antes de contactar a los profesionales quienes les ayudaron a realizar la remodelación, la cocina se encontraba en una habitación cerrada, completamente aislada de todas las habitaciones de la casa: los aromas deliciosos y el ruido de las ollas se quedaban atrapados en un espacio de cuatro paredes, y solo quien cocinaba, era testigo de lo que ahí sucedía. Sin embargo, la familia quería…

La exquisita salsa borracha, es una especialidad mexicana muy picante, cuya característica particular es el especial sabor que le da la cerveza. Es ideal para acompañar con una deliciosa carne asada o unos ricos tacos de barbacoa tal como se hace en muchos lugares de Jalisco. Ingredientes: 3 chiles jalapeños 4 jitomates 1 trozo de cebolla 1 diente de…

La exquisita salsa borracha, es una especialidad mexicana muy picante, cuya característica particular es el especial sabor que le da la cerveza. Es ideal para acompañar con una deliciosa carne asada o unos ricos tacos de barbacoa tal como se hace en muchos lugares de Jalisco. Ingredientes: 3 chiles jalapeños 4 jitomates 1 trozo de cebolla 1 diente de…

Cazuela de panela (queso) con espinacas en salsa de tomate

Cazuela de panela (queso) con espinacas en salsa de tomate

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Solanum lycopersicum, más conocido como tomate, jitomate o tomatera :D Originaria de América (Perú o México) que es ahora cultivada en todo el mundo para consumirlo tanto fresco como procesado en salsas, purés, enlatados,… Estamos de nuevo a vueltas con la temporalidad de los alimentos, podemos encontrar tomates durante todo el año en nuestros mercados …

Solanum lycopersicum, más conocido como tomate, jitomate o tomatera :D Originaria de América (Perú o México) que es ahora cultivada en todo el mundo para consumirlo tanto fresco como procesado en salsas, purés, enlatados,… Estamos de nuevo a vueltas con la temporalidad de los alimentos, podemos encontrar tomates durante todo el año en nuestros mercados …

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