Puré de coliflor | La dejan unos 10 minutos a fuego medio o hasta que al picarla con un cuchillo se sienta suave. La cuelan y colocan en la procesadora de alimentos junto con la mantequilla, crema ácida y queso cheddar. Procesan hasta que tenga consistencia lisa y sazonan al gusto con sal y pimienta.

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Puré de coliflor con aceite de oliva, ajo y queso romano

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Estos pastelillos de patata y brócoli se han puesto de moda porque los venden en IKEA congelados. Prueba a hacerlos en casa porque es muy fácil y quedan siempre bien.

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pastel de carne magdalenas

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Crema de coliflor con curry y cheddar.- Se puede servir como primer plato o en vasitos para aperitivo o degustación.

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Puré de coliflor | La dejan unos 10 minutos a fuego medio o hasta que al picarla con un cuchillo se sienta suave. La cuelan y colocan en la procesadora de alimentos junto con la mantequilla, crema ácida y queso cheddar. Procesan hasta que tenga consistencia lisa y sazonan al gusto con sal y pimienta.

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Crema de Pimiento Rojo: 1 pimiento rojo, cortado en rajas; 5 tazas de coliflor; 1 diente de ajo grande o 2 pequeños, sin la raíz2 rebanadas de cebolla, picada; 3 tazas de agua; sal de mar al y pimienta al gusto

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Sopa de coliflor y queso (o cómo hacer que tus hijos coman coliflor) - Esta es otra de las perlas de libro de Jamie Oliver: Escuela de cocina. Voy probando recetas y he de reconocer que el libro está muy, pero que muy bien. Esta da resultado fantástico.

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Receta de gratinado de coliflor con patatas. Con puré de patata y queso, queda casi como un soufflé.

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