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Promueve el transporte y depósito de oxígeno en los tejidos, siendo una importante fuente de hierro; ayuda a bajar de peso; regenera los glóbulos rojos de la sangre; favorece el tránsito intestinal; previene malformaciones genéticas; es rica en vitaminas A, E, yodo, fitonutrientes, especialmente el beta-caroteno y la luteína.

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