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Sáltate un paso, ¡y cocina tu pasta directamente en la salsa! RECETA: Ingredientes: - 150g de jamón picado - 400ml de caldo de pollo - 225g de pasta seca - 2...

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Ensalada de Salchicha de Pollo Italiana y Quinoa: Salchicha de pollo italiana a la sartén con quinoa, tomates sazonados, espinaca fresca y queso parmesano

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Salpimentamos las pechugas de pollo y las sellamos en un sartén con la mantequilla; luego las colocamos en un envase refractario. Freímos en aceite cebolla, echalotte; cuando estén suaves le agregamos el vino. En un bol pequeño, mezclamos la crema y la mostaza y vaciamos al sartén junto con la preparación anterior; sazonamos con sal y pimienta al gusto. Agregamos el queso crema y mezclamos. Guarnicíón: Salteamos los champiñones y ejotes cocidos con la mantequilla, agregamos el perejil…

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Ensalada brócoli: Ingredientes: lechuga, 4 muslos de pollo, 8 anchoas, 1 pomelo rosa, 50g de parmesano rallado fino, 40g picatostes naturales y salsa césar. Para prepararlo debes cocer los brócolis al microondas, cortar los lomos de anchoa a la mitad y asar el contra muslo de pollo a la sartén. Coloca los brócolis sobre las hojas de ensalada, cortar en 4 trozos el contra muslo y coronar los lomos de anchoa, parmesano y picatostes. Distribuye los gajos de pomelo intercaladamente y a salsear.

Risotto de Gandules * * * Ingredientes 1 taza de arroz arborio 1 lb de gandules frescos 1/2 cebolla blanca en cuadritos 1/4 taza de vino blanco 10 tazas de caldo de pollo 3/4 taza de queso parmesano 1/2 libra de jamón de cocinar en cuadritos Albahaca fresca a gusto Sal y pimienta a gusto Procedimiento En una cacerola coloque el caldo de pollo y los gandules, hierva los mismos hasta estar tiernos (aprox. 20 minutos). En un sartén, [...]