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Mi Diario de Cocina: Pollo y champiñones con salsa de vino blanco

Mi Diario de Cocina: Pollo y champiñones con salsa de vino blanco

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Para preparar estas chuletas de cerdo con piña puedes usar carne fresca o unas chuletas ahumadas (chuletas de Sajonia) que son las que puedes ver en la foto. También queda muy rica con lonchas gruesas de jamón cocido o con filetes de pollo o pavo, y perfecta con los filetes envasados del tipo 'vuelta y vuelta'.

Para preparar estas chuletas de cerdo con piña puedes usar carne fresca o unas chuletas ahumadas (chuletas de Sajonia) que son las que puedes ver en la foto. También queda muy rica con lonchas gruesas de jamón cocido o con filetes de pollo o pavo, y perfecta con los filetes envasados del tipo 'vuelta y vuelta'.

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Pollo en Salsa de Champiñones, Bacon (panceta, tocino o tocineta), Nata y Vino Blanco: ¡Simplemente delicioso! Perfecto para acompañarlo de arroz, pasta o de un buen pan para mojar la salsa.

Pollo en Salsa de Champiñones, Bacon (panceta, tocino o tocineta), Nata y Vino Blanco: ¡Simplemente delicioso! Perfecto para acompañarlo de arroz, pasta o de un buen pan para mojar la salsa.

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Rollitos de pollo con manzana, nueces, uvas y ciruelas pasas

Rollitos de pollo con manzana, nueces, uvas y ciruelas pasas

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Si se hace con carne molida, puede ser de pavo, de res, de cerdo o de cordero que aquí se consume mucho. También se puede mezclar carne cerdo y de res. Se necesita cebolla, ajo y perejil picado, sal y pimienta, hierbas que pueden ser secas o frescas (tomillo, orégano, albahaca), queso parmesano (que se le puede poner a la mezcla o por fuera para gratinar), un par de huevos, salsa de tomate (tomato sauce).

Si se hace con carne molida, puede ser de pavo, de res, de cerdo o de cordero que aquí se consume mucho. También se puede mezclar carne cerdo y de res. Se necesita cebolla, ajo y perejil picado, sal y pimienta, hierbas que pueden ser secas o frescas (tomillo, orégano, albahaca), queso parmesano (que se le puede poner a la mezcla o por fuera para gratinar), un par de huevos, salsa de tomate (tomato sauce).

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Cómo hacer tinga (Tostadas de tinga) | http://www.pizcadesabor.com/2012/12/18/tostadas-de-tinga-de-pavo/

Cómo hacer tinga (Tostadas de tinga) | http://www.pizcadesabor.com/2012/12/18/tostadas-de-tinga-de-pavo/

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Salsas para acompañar pastas, carnes, aves y/o pescados

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LAS RECETAS FÁCILES DE MAMA: POLLO FRITO A LA NARANJA

LAS RECETAS FÁCILES DE MAMA: POLLO FRITO A LA NARANJA

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Pollo Teriyaki. Ingredientes 1 pechuga de pollo 2 cucharadas de miel (o siope de agave - para diabéticos) 6 cucharadas de salsa teriyaki 2 cucharadas de salsa de soya 1/2 cebolla finamente picada 1 cucharada de aceite de sésamo 3 cucharadas de aceite de maíz o de canola o soya. 1 cucharada de ajonjolí Sal Pimienta

Pollo Teriyaki. Ingredientes 1 pechuga de pollo 2 cucharadas de miel (o siope de agave - para diabéticos) 6 cucharadas de salsa teriyaki 2 cucharadas de salsa de soya 1/2 cebolla finamente picada 1 cucharada de aceite de sésamo 3 cucharadas de aceite de maíz o de canola o soya. 1 cucharada de ajonjolí Sal Pimienta

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Pollo y champiñones con salsa de vino blanco / •2 cucharadas de mantequilla •1/4 taza de harina •2 tazas de caldo de pollo tibio •1/2 taza de vino blanco •4 cucharadas de crema de leche líquida •1 cucharadita de jugo de limón •Sal y pimienta a gusto    INGREDIENTES PARA EL POLLO:   •2 cucharadas de mantequilla •2 pechugas de pollo o pavo cortados en pequeños cuadros •150 grs de champiñones •Perejil picado

Pollo y champiñones con salsa de vino blanco / •2 cucharadas de mantequilla •1/4 taza de harina •2 tazas de caldo de pollo tibio •1/2 taza de vino blanco •4 cucharadas de crema de leche líquida •1 cucharadita de jugo de limón •Sal y pimienta a gusto INGREDIENTES PARA EL POLLO: •2 cucharadas de mantequilla •2 pechugas de pollo o pavo cortados en pequeños cuadros •150 grs de champiñones •Perejil picado

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