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Estas patatas a la importancia así guisadas se pueden servir solas o como guarnición de huevos fritos, carnes a la parrilla, salchichas... Si no tienes azafrán puedes usar colorante alimentario.

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Pulpito a la parrilla en Agua y Sal Cebicheria. Grilled octopus served over garlic potatoes and roasted red bell peppers topped with a fresh arugula salad