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Con esta receta de yogunesa y otras salsas con yogur puedes aligerar calorías de muchas de tus salsas y vinagretas para ensaladas y ensaladillas.

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Para 3-4 raciones: 400 gr. de zanahorias cocidas en rodajas o un paquete de zanahorias “baby” – 200 ml. de nata líquida – 1/2 cebolla - Sal, pimienta y nuez moscada - Mantequilla

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Esta tradicional salsa ranch o ranchera es un clásico de la cocina americana. Es perfecta para aderezar ensaladas verdes, pero puedes servirla también con patatas asadas o fritas. A mi me encanta en dips acompañada de palitos de verduras (apio, zanahoria, rabanitos...), de galletas saladas o patatas fritas en bastoncitos.

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Patatas rancheras asadas con bacon

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