Con esta receta de yogunesa y otras salsas con yogur puedes aligerar calorías de muchas de tus salsas y vinagretas para ensaladas y ensaladillas.

Con esta receta de yogunesa y otras salsas con yogur puedes aligerar calorías de muchas de tus salsas y vinagretas para ensaladas y ensaladillas.

Esta tradicional salsa ranch o ranchera es un clásico de la cocina americana. Es perfecta para aderezar ensaladas verdes, pero puedes servirla también con patatas asadas o fritas. A mi me encanta en dips acompañada de palitos de verduras (apio, zanahoria, rabanitos...), de galletas saladas o patatas fritas en bastoncitos.

Esta tradicional salsa ranch o ranchera es un clásico de la cocina americana. Es perfecta para aderezar ensaladas verdes, pero puedes servirla también con patatas asadas o fritas. A mi me encanta en dips acompañada de palitos de verduras (apio, zanahoria, rabanitos...), de galletas saladas o patatas fritas en bastoncitos.

Para 3-4 raciones: 400 gr. de zanahorias cocidas en rodajas o un paquete de zanahorias “baby” – 200 ml. de nata líquida – 1/2 cebolla - Sal, pimienta y nuez moscada - Mantequilla

Para 3-4 raciones: 400 gr. de zanahorias cocidas en rodajas o un paquete de zanahorias “baby” – 200 ml. de nata líquida – 1/2 cebolla - Sal, pimienta y nuez moscada - Mantequilla

Estas patatas rancheras son simplemente espectaculares, de esas que empiezas a comer una y no paras hasta que se han acabado del plato. ¿Nos ponemos a prep

Estas patatas rancheras son simplemente espectaculares, de esas que empiezas a comer una y no paras hasta que se han acabado del plato. ¿Nos ponemos a prep

Patatas rancheras asadas con bacon

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Ensalada ranchera con vegetales asados Receta

Ensalada ranchera con vegetales asados

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Chicken & Poblano Enchiladas with Ranchera Sauce Recipe from the Ritz Carlton Cancun

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garlic free taco seasoning  actually ditched this for my own homemade but still marked incase I want to play with it a bit.  it's lacking something with the spices I chose to use.

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Potatoes Rancheros - A vegan version of huevos rancheros using a an avocado and potato "green egg."

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Add one can rotel with roasted tomatoes/chilis, one can green enchilada sauce, use roasted poblanos and pork tenderloin - thin out with vegetable broth and add carrots/potatoes.  Top with ranchera salsa.

Pork Chile Verde with Red Chile Salsa

Add one can rotel with roasted tomatoes/chilis, one can green enchilada sauce, use roasted poblanos and pork tenderloin - thin out with vegetable broth and add carrots/potatoes. Top with ranchera salsa.

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