Pasteles de polenta

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Tarta Tatin, un clásico de la cocina francesa que su origen fue un despiste por parte  de su autora una de las hermanas Tatin, pero que tuvo un resultado estupendo y es una de mis tartas favoritas. . Receta en mi Blog: http://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/2015/11/tarta-tatin.html Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=_RkP2mfcjrA

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La polenta criolla venezolana, también conocida como polenta caraqueña es un pastel horneado elaborado con masa de maíz, relleno con guiso de pollo o de cochino o de ambos.

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