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Estos pastelillos de patata y brócoli se han puesto de moda porque los venden en IKEA congelados. Prueba a hacerlos en casa porque es muy fácil y quedan siempre bien.

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Como preparar la masa para empanadas fritas

Masa casera de empanadas fritas

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Este San Jacobo de atún y pimiento gusta mucho a todos, grandes y pequeños, es un plato muy vistoso y buenísimo. Tiene la ventaja de poderse servir también frío, acompañado de una salsa mayonesa ligera, por lo que puedes freírlos con algo de antelación.

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tartaleta de hojaldre rellena de berenjenas / La mitad de una lámina de hojaldre (la que venden en LIDL es la que más me gusta) - 1 berenjena - 100 ml. de nata (o leche evaporada) - 1 huevo - 50 gr. de salmón ahumado - 80 gr. de queso rallado (especial para gratinar) - 1 limón. - Sal

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Para hacer este hojaldre de salmón y espinacas elige escalopes frescos de la zona de la cola, son muy jugosos y no tienen espinas. No deben tener más de 2 cm de grosor porque se cuecen directamente al horno en pocos minutos. Si los ponemos ya hechos dentro del hojaldre se resecan demasiado con el horneado.

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Crujientes d berenjenas / 1 berenjena mediana. 85 gr. de queso. 85 gr. de pan rallado. 1 ajo. 2 huevos

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Croquetas de Setas - Receta paso a paso

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Tartaletas (o quiche) de calabacín y gambas (o jamón, o baicon...)

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Unos San Jacobos diferentes hechos con calabacín. ¡Gustarán a grandes y pequeños!

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