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36 porciones Azucar 100 g Yemas 4 Azúcar glass Harina 100 g Claras 4 Esencia de vainilla 1 cda Preparación Mezclar las yemas con un tercio del azúcar y vainilla. Batir hasta que blanquear. En otro bol, batir claras a punto nieve, agregar el resto del azúcar y batir hasta formar un merengue liso que sea integrable. Tamizar la harina y agregar. Colocar la masa en una manga con pico liso, trazar bastones Espolvorear con azúcar Glass reposar 30 min y repetir. hornear a 200ºC de 10 a 12 min…

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