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Christmas Cake ~ 200 gr. pasas,200 gr. arándanos secos,100 gr. guindas escarchadas,50 gr. frutas escarchadas,3 cucharadas de brandy,225 gr. harina de trigo,½ cucharadita de sal,½ cucharadita de mezcla de especias,225 gr. mantequilla sin sal,225 gr. azúcar moreno,4 huevos, 50 gr.almendras picadas,3 cucharaditas de melaza (miel de caña), ralladura de 1 limón y 1 naranja, ecológicos, almendras peladas enteras, para decorar.

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