La masa elástica o pasta de goma es una mezcla de azúcar muy parecida al fondant, solo que al llevar goma tragacanto es más elástica. Se usa para hacer figuritas o flores y decorar las tartas. INGREDIENTES 1 kilo de azúcar glass (en polvo) 1 cucharada de goma tragacanto o CMC 1 cucharada de manteca …

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