Richard Bertinet nos enseña a hacer la receta de Pain Brié en su libro Crujientes, un pan muy diferente a lo que este maestro panadero nos tiene acostumbrados, masas muy blandas y con una proporción importante de agua, podéis verlo en su otro libro Panes o volver a disfrutar del vídeo Técnica de Richard Bertinet.El Pain Brié es una especialidad de la panadería francesa, concretamente de Normandía. Se caracteriza por precisar de una masa muy seca y dura, con masa madre en su mayoría y una…

Richard Bertinet nos enseña a hacer la receta de Pain Brié en su libro Crujientes, un pan muy diferente a lo que este maestro panadero nos tiene acostumbrados, masas muy blandas y con una proporción importante de agua, podéis verlo en su otro libro Panes o volver a disfrutar del vídeo Técnica de Richard Bertinet.El Pain Brié es una especialidad de la panadería francesa, concretamente de Normandía. Se caracteriza por precisar de una masa muy seca y dura, con masa madre en su mayoría y una…

Recetas de pan, especialidades francesas

Recetas de pan, especialidades francesas

Recetas de panes caseros, especialidades francesas, son recetas de pan fáciles de hacer en casa, y con unos resultados espectaculares. Desde baguettes a algunas

Tostada de pan a la francesa, rodajas de pan fritas, previamente mojadas en una mezcla de huevos, leche y azúcar, se sirven con miel Kero.

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CLAFOUTIS DE CEREZAS. TARTA DE CEREZAS FRANCESA. EXPLICADA CON MUCHO DETALLE.

CLAFOUTIS DE CEREZAS. TARTA DE CEREZAS FRANCESA

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Pan de barra que sale super bueno. Masa madre facilita :)

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tarta, sara, almendra, crema francesa, crema mantequilla, bizcocho genoves,

Tarta Sara

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Os gusta la pastelería francesa? pues estes petitchoux o éclairs como se llaman allí os encantarán,fáciles de hacer,múltiples combinaciones de color y sabor

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Exquisito flan parisino / http://merceditasbakery.blogspot.com.es/ | https://lomejordelaweb.es/

Exquisito flan parisino

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Receta imprescindible: Cómo hacer coulant de chocolate en casa de forma fácil y sencilla. Apunta esta receta porque se convertirá desde hoy en un básico en tu recetario. ¡Ven a verlo!

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Estas tartaletas de limón te encantarán porque son muy frescas. Esta versión francesa de la Lemon pie es muy delicada gracias a la masa dulce de almendras.

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