Salmón y chile cocinados con nitrógeno líquido.

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¿Ya conoces los helados con nitrógeno líquido? Tienes que probar el Double Chocolate con Ferrero Rocher, Kit-Kat, Kinder Bueno y conejito Turín.

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Sputnik: Cámara GoPro es sumergida en nitrógeno líquido y sobrevive | SPK.LA

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Crioterapia con Nitrógeno Líquido                                                                                                                                                                                 Más

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He asistido a un curioso curso sobre técnicas de cocina diferentes, la mayoría impracticables en mi cocina pero no por ello menos interesantes y curiosas, que quiero compartir. El curso lo impartía Klimer.es,  una empresa que se dedica a la venta de  menaje y productos para la alta hosteleria. Tienen unas cosas preciosas que os pondrán los dientes larguísimos cuando visitéis la pagina web.    Me enseñaron a trabajar con el nitrógeno líquido, las pipas de humo, el algodón de azúcar.........

He asistido a un curioso curso sobre técnicas de cocina diferentes, la mayoría impracticables en mi cocina pero no por ello menos interesantes y curiosas, que quiero compartir. El curso lo impartía Klimer.es, una empresa que se dedica a la venta de menaje y productos para la alta hosteleria. Tienen unas cosas preciosas que os pondrán los dientes larguísimos cuando visitéis la pagina web. Me enseñaron a trabajar con el nitrógeno líquido, las pipas de humo, el algodón de azúcar.........

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Superconductor de alta temperatura enfriado con nitrógeno líquido levitando sobre imanes permanentes (TU Dresden). Foto: Henry Mühlpfordt

Superconductor de alta temperatura enfriado con nitrógeno líquido levitando sobre imanes permanentes (TU Dresden). Foto: Henry Mühlpfordt

El objetivo último de esta tecnología es lograr la criopreservación de un órgano grande, como el hígado, el riñón o el corazón, que pueda estar conservado en nitrógeno líquido y que sea útil cuando una persona lo necesite, por ejemplo, para un trasplante.

El objetivo último de esta tecnología es lograr la criopreservación de un órgano grande, como el hígado, el riñón o el corazón, que pueda estar conservado en nitrógeno líquido y que sea útil cuando una persona lo necesite, por ejemplo, para un trasplante.

Pop corn de pisco sour es un coctel elaborado en el restaurante Puesto 33. Se trata de nuestra bebida bandera presentada en estado sólido, gracias al nitrógeno líquido. (El Comercio)

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El Laboratorio de clínica eugin: unos grandes tanques organizados en compartimentos y llenos de nitrógeno líquido sirven para guardar y clasificar las muestras.

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Helado hecho con nitrógeno líquido y café que promete ser ¨Awesome¨

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