Me sabe a Málaga: "Papas" en adobillo Ingredientes: Dos patatas hermosas Aceite de oliva Tres dientes de ajo Una cucharada de pimentón dulce Orégano Unos granos de pimienta Sal Un trozo de pan cateto "asentao" Vinagre de vino

Las famosas "papas" en adobillo malagueñas pertenecen a esa clase de platos básicos de nuestra cocina tradicional que han pasado d...

Me sabe a Málaga: Porra de naranja 3 Naranjas, un buen trozo de pan cateto, 1 diente de ajo, sal, 1/2 vaso de aceite de oliva, un trozo de bacalao desalado, 1 huevo duro, un manojo de cebollino.

Aunque es poco conocida, la porra de naranja es un plato de la cocina tradicional del pueblo de Antequera. Era considerada antiguament...

Sopas Perotas  (Plato típico de Álora)  Ingredientes Sopas Perotas para 10 pax:    1 kg Pan cateto migado a pellizcos, 1 kg tomates, 260 gr pimientos, 260 gr cebollas, 250 gr espárragos, 600 gr patatas, 1/2 l aceite, 2 l agua y sal al gusto.

La sopa perota es una receta tradicional de los trabajadores del campo que se ha convertido en referente gastronómico de Álora (Málaga).

Pollo en salsa de cerveza y romero http://www.pinterest.com/adelaidagp/para-compartir-y-saborear/

Hacía tiempo que no probaba un pollo tan sabroso. El romero fresco que se lleva tan bien con las carnes rojas, en esta receta le da al p...

Una deliciosa receta que te cuenta cómo preparar la autora del blog DELICIOSA GULA.

Se te va a hacer la boca agua con esta receta de pollo asado a la provenzal

Alcachofas en escabeche, un bocado exquisito. Receta - Mercado Calabajío

Menuda sorpresa nos hemos llevado Lola y yo con esta sencillísima preparación que os vamos a invitar a todos a que probéis ahora que seguimo...

Cazuela Malagueña de Fideos, Almejas y Gambas

En la cocina tradicional malagueña son muy importantes las cazuelas. Quizás esta sea la cazuela malagueña por excelencia aunque las...

Me sabe a Málaga: Lomo en manteca "colorá" Ingredientes:  1 Kg de lomo de cerdo 1 Kg de manteca de cerdo 1 cabeza de ajos orégano pimentón dulce vinagre (al gusto) Sal Un chorrete de aceite de oliva frito

Me sabe a Málaga: Lomo en manteca "colorá" Ingredientes: 1 Kg de lomo de cerdo 1 Kg de manteca de cerdo 1 cabeza de ajos orégano pimentón dulce vinagre (al gusto) Sal Un chorrete de aceite de oliva frito

Pimientos rellenos de tortilla de patata

Vas a sorprender a todo aquel que vaya a tu casa y coma tus pimientos rellenos de tortilla de patata, hasta tú mismo quedarás sorprendido con el increíble

Merluza con Salsa de Gambas

Merluza con salsa de Gambas para thermomix, hace que sea muy bueno y rico en muchos aspectos. Si te gusta el pescado este es tu gran plato. La textura de la

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