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Ingredientes (18 medias noches): 500 gr harina, 200 ml leche, 100 ml mantequilla, 100 gr azúcar (yo pongo menos), 25 gr levadura fresca prensada, 1 cucharadita de sal.

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Mantequilla de ajo y hierbas

Mantequilla de ajo y hierbas! 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente 3 dientes de ajo hechos puré 1 cucharada de perejil picado 1 cucharadita de ciboulette picado Sal

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Receta de Bollo de mantequilla

Bollo de mantequilla Para el bollo:  1 kg de harina fuerte 180 grs de mantequilla 25 grs de sal 180 grs azúcar 60 grs de levadura 3 huevos 350 cl agua Para la crema de mantequilla:  700 grs de azúcar en grano  250 cl de agua  700 grs de mantequilla atemperada  1 yema de huevo. huevos+mantequilla+azúcar+sal+agua amasar,reposar 10´+levadura con agua.Hacer bolas de 50g reposar 3h a 40º.untar con huevo y echar un poco de azúcar por encima. Cocer a unos 200º 8´ hacer un jarabe+mante+yema=relleno

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