Latkes de papa

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TORTAS DE PAPA. Ingredientes:   450g de papas cocidas en puré, 1 o 2 chiles verdes en trozos, 1/2 cdita de sal, 1 cda de cilantro, 2 cdas de cebolla picada   Aceite. Preparación: Mezcle el puré de papas con el chile, sal, hojas de cilantro y cebolla. Forme bolas pequeñas con la masa y aplánelas. Caliente bien el aceite y fría las tortitas durante unos minutos por cada lado hasta que estén doradas. Para que al freírlas no se deshagan, se deja enfriar el puré de papa antes de formar las bolas.

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Recuerdo que de pequeño “las patatas revueltas” era uno de mis platos preferidos. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Aunque sinceramente, el sabor de entonces no lo he vuelto a probar, no sé como lo haría mi madre, y eso que siempre me dice lo mismo, con huevos, ceboll…

Patatas revueltas

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¿Poco tiempo para conicar? ¡Unas prácticas "Tortitas de papa"!

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Latkes de papa (para Pesaj)

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Foto de la receta: Tortitas de papa rallada

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Latkes de Papa :http://www.recetasjudias.com/latkes-de-papa/

Latkes de Papa

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Latkes (Panques de Papa) Chef: Deborah Dana Beyda

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Receta de Latkes (Panques de Papa)

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