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de Cocina Fácil México

Atún con costra de amaranto, salsa de ajonjolí y soya

Atún con costra de amaranto, salsa de ajonjolí y soya

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Ingredientes500 gramos de filete de cerdo, cortados en medallones500 gramos de papas cambray (busca que sean del mismo tamaño todas, para que cuezan al mismo tiempo)1 litro de Coca Cola1 cucharadita de pimienta negra molida al momentoSal al gustoPreparación1. AGREGA sal y pimienta los medallones por ambos lados.

Un blog en español de encaje de bolillos (bobbin lace), frivolité (tatting) y malla (filet lace), con demostraciones en video y tutoriales.

Ingredientes: Hojas de espinaca, ejotes crudos, 1 huevo cocido, aceitunas negras, anchoas, 1 filete de atún, Sal Sol y Pimienta. Preparación: Mezcle los ingredientes en una ensaladera. En una sartén con aceite de olvida cocine por 3 min cada lado del filete de atún hasta que esté sellado por ambos lados y agréguelo a la preparación. Añada con Sal Sol, pimienta y aderezo al gusto.

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ENSALADA CESAR CON DORADO AL AJONJOLI Ingredientes Pescado/Ensalada: 300 gr de Dorado en Fillet 30 gr de Ajonjolí tostado 10 gr de Ajonjolí negro Sal y Pimienta al Gusto Aceite de Oliva al gusto Preparación del Dorado: 1.Colocamos el fillet en una tabla para sazonar. |2.Colocamos aceite de oliva por ambos lados del fillet, luego agregamos la sal y pimienta al gusto. |3. Después en un plato colocamos el ajonjolí tostado, y luego el filet, por ambos lados, de esa manera el ajonjolí se le…

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Suculento filet mignon con cinta de tocineta

Filet Mignon envuelto en tocineta Ingredientes para 4 porciones 4 filet mignon de 1 ½ pulgada (4 cms) de grosor 4 rebanadas de tocino Sal marina gruesa Pimienta negra recién molida Calienta el grill. Con las manos dale a cada filete una forma redondeada. Faja cada filete con una lonja de tocineta. Asegura la tocineta con un palillo. Salpimienta al gusto por ambos Sal y pimienta en ambos lados del filete. Asa al grill por 5 minutos. Voltea y asa por 5 minutos más. Savoir Faire…

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Procedimiento: Calentar mantequilla y aceite. Sellar filete por ambos lados colocar pimienta, sal y romero, tapar y cocinar a fuego lento según el término deseado. Rociar cabezas de ajo con aceite de oliva y hornear a 200º C hasta que doren. Mezclar crema y mantequilla, calentar en un recipiente, agregar pulpa del ajo, romero y papas, mezclar queso crema y sazonar.

Lenguado a la plancha Para 1 persona: Limpiar el lenguado y quitarle la piel. Calentar la plancha con una gota de aceite de oliva extra virgen. Cuando la plancha esté caliente, añadir el lenguado y cocinarlo aproximadamente 2 minutos por ambos lados. Limpiar el lenguado quitándole la espina del medio y dividiéndolo en cuatro filetes. Sazonar con sal, perejil y aceite de oliva extra virgen. Servir y comer caliente.

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113 - HAMBURGUESAS 3 - ¿Aburrido del clásico pan de hamburguesa? Prueba otras variedades: pan de centeno, pan con sésamo, con semillas, pan mollete... Ábrelo, tuéstalo ligeramente, unta ambos lados con mayonesa y coloca los ingredientes en este orden desde abajo: Mayonesa, lechuga, tomate, el filete, cebolla, ketchup (salsas), bacon, huevo...