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Churrascas, un pan chileno rápido que tradicionalmente se hace a la sartén, sobre el fuego de la cocina. Delicioso y fácil.

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Para una masa fina y crujiente, lo mejor es mezclar harina de trigo con harina de maíz o con sémola. Las dosis son de tipo américano, van por tazas de café, así les resultará fácil incluso a quien no tenga un peso electrónico. Se puede congelar la mitad en un tupper en cuanto la masa termine…

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