Huevos de codorniz sobre tuétano a la brasa, guindilla, cebolleta y judías verdes #LEGGS #PacoPerez #Barcelona #ConUnPar

Huevos de codorniz sobre tuétano a la brasa, guindilla, cebolleta y judías verdes

runo Oteiza nos sorprende con una receta de cola de rape adobada en pimentón y ajo cocinada a baja temperatura y acompañada de judías verdes a la brasa.

Receta de Rape a baja temperatura con judías asadas

Bruno Oteiza nos sorprende con una receta de cola de rape adobada en pimentón y ajo cocinada a baja temperatura y acompañada de judías verdes a la brasa.

Xurel a la brasa con su jugo, judias verdes salteados. // Grilled Atlantic Mackerel with runner beans, fish sauce and flying fish roe with wasabi.

Xurel a la brasa con su jugo, judias verdes salteados. // Grilled Atlantic Mackerel with runner beans, fish sauce and flying fish roe with wasabi.

Várias receitas de hummus

Delicioso, nutritivo y fácil de preparar, el hummus dejó de ser patrimonio exclusivo de la cocina árabe para convertirse en un aderezo todoterreno que conquistó el mundo gastronómico. Si te aburrís de la versión clásica, probá con estas alternativas.

Ensalada de tomates, queso de cabra y ajo negro http://amantesdelacocina.com/cocina/2014/09/ensalada-de-tomates-queso-de-cabra-y-ajo-negro/

Ensalada tibia de tomates, queso de cabra y ajo negro donde los aromas recuerdan al regaliz con tonos dulces, ácidos y salados.

Strawberry Pistachio Tart | Pastry Gems at Ritz Carlton, Hong Kong

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